Cone Pizza/Divulgação
Pizza em formato de cone: moda
vinda da Itália |
Sorvete de pizza
Seguindo o caminho das temakerias, Goiânia vê também a
moda das pizzas em formato de cone. Sim, a versão enrolada da típica iguaria italiana
tão apreciada à mesa dos brasileiros, que pode ser degustada sem a necessidade de usar
prato e talheres. Já estão em funcionamento três unidades: próximo ao Parque Vaca
Brava (Shopping Brava Mall), na Avenida 85 e na Avenida Bernardo Sayão. A previsão é de
se chegar a dez lojas nos próximos três meses, como informa Weiler Carneiro, que em
sociedade com Elisene Lemos adquiriu a representação da franquia Cone Pizza em Goiás,
Brasília, Mato e Mato Grosso do Sul.
Todos os empreendimentos (custo de instalação de 100 mil
reais) exibem um perfil padrão, tanto na decoração que explora tons vermelho, amarelo e
branco, quanto no cardápio fixo com 10 tipos de recheios, ao preço médio a partir de
3,90 reais. A Cone Pizza foi criada pelo empresário Marco Bonatti, consultor italiano de
empresas na Europa que trouxe o produto para o Brasil, distribuindo-a em franquias por
regiões, que já somam 80 lojas.
Cada loja já recebe os insumos prontos, só faltando a
montagem final com o acréscimo do recheio. O segredo da massa é guardado a sete chaves.
“Só posso dizer que é artesanal, trabalhosa, e que exige muito descanso no
preparo”, diz Weiler. |
